Carte des boissons | Salon de thé R'Happy à Neuillé-Pont-Pierre

Au centre du Pérou, sur les contreforts de la cordillère des Andes et en bordure de la forêt Amazonienne, les terres de culture produisent un café pur Arabica d'une qualité exceptionnelle que nous vous proposons de découvrir sur Monexpresso. En poussant lentement en altitude, ce grain acquiert des arômes doux et une légère pointe d'acidité, pour un résultat qui se révèle très surprenant en bouche. Les récoltes sont triées pour ne sélectionner dans ce lot d'exception que les grains de grade 1, c'est à dire les plus gros, et rentrant dans les critères d'appellation SHB pour Strictly Hard Bean (les grains les plus durs). Ces critères de taille et de dureté permettent de garantir la plus haute qualité de grain. Ce café bénéficie de la certification Biologique et est fraîchement torréfié en France de manière artisanale pour tirer de ce grain exceptionnel le meilleur résultat en tasse possible.

café

Cultivé au pied des volcans Tacana et El Triunfo sur des hauts plateaux culminant à 1500m d’altitude, au cœur d'une terre de réserves naturelles et écologiques, ces plantations bénéficient de l'ombre offerte par de vastes forêts, qui permet au café de développer ses arômes noisette-chocolat agrémentées de notes d’épices. En plus d’être certifié Max Havelaar pour le commerce équitable et Biologique, ce café 100% Arabica porte aussi le label «Bird Friendly» de la fondation Smithsonian pour la protection des oiseaux migrateurs. Ce label n'est attribué qu'aux coopératives qui prennent les engagements les plus stricts en matière de protection des oiseaux et de l'ensemble des écosystèmes. Les cafés certifiés «Bird Friendly» grandissent sous un ombrage bio-diversifié qui procure des habitats pour les oiseaux migrateurs et le reste de la vie sauvage, fige le carbone atmosphérique au sein de la forêt et combat ainsi le changement climatique. Les critères de certification couvrent une vaste étendue de paramètres allant de la hauteur de la canopée à la diversité des espèces d'insectes qui vivent là où le café est cultivé. Même lorsque les trois quarts de la production mondiale de café détruisent des forêts afin de cultiver le café au soleil, Nous vous offrons le choix d'un café produit de manière responsable, écologique et durable, auquel un mode original de culture ombragée confère des saveurs uniques et délicieuses.

café

Un blend soigneusement préparé de 80% d'Arabica et 20% de Robusta, qui saura satisfaire votre désir d'un authentique expresso à l'italienne. Corsé et puissant, il vous offrira une crème onctueuse, un gout marqué et une remarquable longueur en bouche. Mariant admirablement la douceur de l'Arabica au coup de fouet caféiné du Robusta, ce mélange sera parfait pour votre café du matin. L'amertume y est limitée par l'utilisation astucieuse du Robusta Cherry bio des Indes, réputé de grande qualité et substantiellement plus doux que les Robustas originaires d'Afrique de l'Ouest notamment. Il conférera à votre tasse un corps puissant et rond et lui donnera un taux de caféine légèrement supérieur à certains Arabicas tout en restant maîtrisé, idéal à consommer au réveil ou après le déjeuner. La part d'Arabica (également bio) de ce mélange assure une enveloppe douce et onctueuse, et offre des arômes fins mais prononcés. C'est lui qui donnera à votre tasse ses parfums distinctifs, tout en maintenant le taux de caféine sous un seuil raisonnable. Soigneusement sélectionné, il saura faire de chaque dégustation une explosion de saveurs. Régalez-vous donc avec ce mélange "maison", qui conviendra à merveille pour la plupart des amateurs de bon café, et de bon ristretto !

café

Excellent thé chinois doux et relevé par une note corsée.

thé

Saveur bergamote - Ingrédients : Thé noir Assam*, -Inde du Sud*, arôme naturel (bergamote), fleurs de bleuet*. *Issu de l‘agriculture biologique.

thé

Arôme naturel : Jasmin - Ingrédients : Thé noir Assam, -Inde du Sud, arôme naturel, souci, arôme naturel de jasmin. Mélange premium avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels

thé

Arôme naturel : Brownie-poire - Ingrédients : Thé noir Assam, -Inde du Sud, pomme, fève de cacao concassée, datte (datte, farine de riz), arôme naturel, pomme, fleurs de bleuet. Mélange premium avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels

thé

Arôme naturel : Fruit de la passion-goyave - Ingrédients : Thé noir Assam, -Inde du Sud, arôme naturel, souci, pétales de rose, mauve. Mélange premium avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels

thé

Thé vert nature - Veines fines sur les feuilles, finement âpre, épicées et aromatiques.

thé

Thé vert de Chine Sencha*, menthe* (21%). *Issu de l'agriculture biologique

thé

Saveur : Vanille-cannelle - Ingrédients : Thé vert China Sencha*, pomme*, bâtons de cannelle*, écorces d'orange*, extrait de vanille*, pétales de rose*, arôme naturel (cannelle), vanille*. *Issu de l‘agriculture biologique

thé

Arome naturel : Grenade - Menthe - -Ingrédients : Thé vert China Sencha, menthe, gingembre, baie de goji, arôme naturel, pomme, fleurs de sureau, curcuma, menthe poivrée entière, grenade, pétales de rose. Mélange premium élaboré avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels

thé

Saveur : Groseille - framboise -- Ingrédients : Thé vert China Chun Mee*, thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert China Sencha*, arôme naturel de framboise, arôme naturel de cassis, pétales de rose* (2%), framboise* (2%), aronia*, cassis* (1%).* Issu de l‘agriculture biologique

thé

Limonade fraîchement préparée avec des citrons bio et un soupçon de menthe.

Thé noir glacé infusé avec des pêches juteuses pour une boisson rafraîchissante.

Mélange de mangue, ananas et banane, pour une explosion de saveurs exotiques.